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| 分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。 更新日期:2007/09/19 20:09
[size=122%]中秋節應景的食品文旦,現在也成了抗老化的聖品,不過這裡說的可不是一般在市面上看得到的白肉文旦,而是比較少見的紅肉文旦,成大一位教授,最近完成一份研究報告,發現以麻豆為主要產地的紅肉文旦,維他命C的含量是蘋果汁的十五倍,就連乾燥之後還是具有抗氧化功能。大大的文旦橫切開,和你我熟悉的文旦最大的不同在果肉,這種紅文旦主要產地在麻豆,儘管產量不多,在學者的研究中,它卻是抗老化的聖品。這可不是沒有根據的廣告,而是學者經過科學化的研究得到的結果,這個結果還登上了國際期刊。比較一下紅文旦和白文旦,每一斤價錢上白文旦比較高一些,紅文旦平均重量比較重,酸度也比較高,不過水份也比較多。學者的研究還發現,乾燥後的果肉,還是具有抗氧化的效果,這樣的研究也等於直接幫台灣的農民,再找到發展的新出路。
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