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標題: [家常料理]朝鮮泡菜牛肉 [打印本頁]

作者: a1234568454 時間: 2021-5-7 07:28 PM 標題: [家常料理]朝鮮泡菜牛肉

朝鮮泡菜牛肉

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材料：

朝鮮韓式大白泡菜3兩　
朝鮮韓式黃豆芽3兩　
朝鮮韓式菠菜3兩　牛絞肉6兩　
雞蛋1個　大蒜1個　薑1塊　鴿蛋1個白芝麻少許
調味料：A醬油1大匙  砂糖1茶匙
  紅辣椒粉、香油各少許
B雞蛋1個  白胡椒粉少許  太白粉適量

作法：

1 大白泡菜剁碎。蒜、薑去皮切末。牛絞肉加調味料B拌勻。
2 鍋中加油1.5大匙燒熱，爆香蒜末、薑末後，加入牛絞肉，快速拌炒均勻，再放入大白泡菜末與調味料B炒勻，起鍋時撒少許白芝麻。
3 盛盤時另放入韓式大白泡菜黃豆芽、菠菜及雞蛋。

小祕笈：

料理一點通
若不吃牛肉也可改用其他肉類或海鮮。韓式泡菜在大型超市中均可買到。

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