香螺1個 饅魚骨照燒汁3兩 調味料：無
1.香螺先用開水煮熟，用竹籤將螺肉取出備用。 2.螺肉切片，放入已預熱至180℃的烤箱烤至微乾時，取出刷上照燒汁再放進烤箱烤，微乾時再取出再刷，需重複刷3、4次，直至照燒汁滲入螺肉中即可。
‧若是用微波爐烘烤，可直接將照燒汁倒入盤中，再放入螺肉，微波時間約50秒。